お店で飲む生ビールは格別だけれど、瓶ビールや缶ビールと何が違うのだろうと、ふと思ったことはありませんか。実は、現在の瓶ビールや缶ビールの多くも、非加熱処理の...

ふと空を見上げたとき、まるでUFOのように見える不思議な雲「レンズ雲」を目にしたことはありませんか？この記事では、レンズ雲が発生する仕組みから、よく似た「吊るし...

夜空を見上げる楽しみの一つ、日食と月食。似ているようで実は全く違うこの二つの現象について、その違いや仕組みをわかりやすく解説します。なぜ毎月のように起こらな...

私たちが当たり前に使っているカレンダー、実は「グレゴリオ暦」という名前があるのをご存知ですか？この記事では、現在世界標準のグレゴリオ暦と、その元になったユリ...

食後にお腹がいっぱいになると、ついゴロンと横になりたくなりますよね。でも「食べたら牛になる」と聞くと、体に悪いのか、太る原因になるのか気になるところ。実は、...

秋の味覚の代表、栗。そのほっくりとした優しい甘さは格別ですが、固い鬼皮と、実にぴったりと張り付いた渋皮をむくのが大変で、つい敬遠してしまいがちではありません...

サラダで食べたい玉ねぎですが、ツンとした辛味が気になりますよね。この記事では、玉ねぎの辛味を上手に抜く5つの方法を詳しくご紹介します。水にさらす、塩もみすると...

夏の土用やお盆の時期に聞かれる「土用波」。一見穏やかなのに、足元をすくわれるような強い引きがある、少しこわい波です。なぜそんな波が起こるのでしょうか。この記...

ザクザクとした食感と奥深い旨みで話題の万能調味料「老干媽（ローカンマ）」。この記事では、ローカンマとはどんな味なのか、日本の食べるラー油との違い、種類ごとの...

お風呂の換気扇、寒いけれどカビも心配で、入浴中につけるべきか消すべきか悩んでいませんか。実は、良かれと思って回している換気扇が、ヒートショックのリスクを高め...