ごはんと食材– category –

夏の暑さが和らぎ、過ごしやすくなる9月は、実りの秋の始まりを感じる季節です。この記事では、さつまいもやきのこ、秋鮭やさんま、梨やぶどうといった、9月に旬を迎え...

太陽の光が眩しい8月、旬を迎える食材たちは、格別の美味しさと栄養を私たちに届けてくれます。この記事では、そんな8月の旬の野菜、魚介、果物を余すところなくご紹介...

沖縄の食卓に欠かせない、ピリリとした辛さが魅力の調味料「コーレーグース」。その名前は耳にしたことがあっても、詳しくは知らない方もいらっしゃるかもしれませんね...

給食で食べたあのソフト麺、懐かしいですよね。独特の食感と優しい味わいは、多くの方の心に残る思い出ではないでしょうか。この記事を読めば、ソフト麺とはどんな麺な...

7月、太陽の光をいっぱいに浴びて育った旬の食材が、食卓に豊かな彩りをもたらします。この記事では、7月に美味しい野菜、魚、果物の一覧、選び方や保存方法、栄養を活...

雨の日が続く6月は、旬の食材で食卓に彩りを添えてみませんか。この記事では、初夏に旬を迎えるみずみずしい野菜、新鮮な魚介類、甘酸っぱい果物をたっぷりご紹介します...

食卓に彩りを添えるアボカド。でも、皮や果肉の黒さに「これは食べても大丈夫かしら？」と迷うことはありませんか。アボカドが黒くなるのには、食べ頃のサインである熟...

毎日の食卓に欠かせないお米ですが、「賞味期限はいつまでかしら？」と気になったことはありませんか。実は、お米には賞味期限の表示義務はありませんが、美味しく食べ...

冷蔵庫の奥で見つけた賞味期限切れの豆腐、「まだ食べられるかしら？」と迷いますよね。この記事では、未開封ならいつまで大丈夫か、安全な見分け方のコツ、食べる際の...

最近よく耳にする龍眼（リュウガン）、一体どんな果物なのでしょうか？この記事を読めば、その名前の由来や特徴的な見た目から、気になる味や食感、豊富な栄養、そして...