ごはんと食材– category –

ハンバーグを作ろうと思ったら、あら、パン粉がない！そんな時でも大丈夫。この記事を読めば、パン粉がハンバーグに果たす大切な役割から、食パンやお豆腐といった身近...

チャーハンと焼き飯、そしてピラフ。名前はよく聞くけれど、その違いをご存知ですか？この記事を読めば、それぞれの定義から調理法、美味しい作り方のコツまでわかりま...

「マックの期間限定っていつも気づけば終わっている…」そんな悩みを解決する記事です。定番のてりたま、月見、グラコロをはじめ、シェイクやナゲットソースの発売時期か...

毎日のお料理やお菓子作りでよく使う小麦粉。「薄力粉と強力粉、どう違うの？」「中力粉って何に使うの？」と、ふと疑問に思うことはありませんか。この記事では、そん...

お料理の際、「大さじ1って何グラムだったかしら？」と迷うことはありませんか。大さじ1は基本的に15cc(ml)ですが、調味料によって重さ(g)は変わるもの。この記事では、...

コチュジャンと豆板醤、どちらも食卓でおなじみの辛味調味料ですが、その違いをはっきりご存知ですか？この記事では、それぞれの原料や味の特徴、得意な料理、そして気...

冷蔵庫の片隅に残った納豆、「賞味期限が切れているけれど、まだ食べられるかしら？」と迷うことはありませんか。この記事では、賞味期限切れの納豆がいつまで食べられ...

「サラダ油」の「サラダ」って、どういう意味かしら？と疑問に思ったことはありませんか。この記事を読めば、その名前の由来はもちろん、サラダ油の詳しい特徴や他の油...

あら、じゃがいもが緑色に。これって食べても大丈夫かしら？と不安に思うこと、ありますよね。この記事を読めば、じゃがいもが緑色になる原因や、そこに潜む天然毒素の...

「重曹って食べられるの？」そんな疑問をお持ちではありませんか。実は、食用の重曹なら安心して食べられるんです。この記事では、掃除用との違いやベーキングパウダー...