冷凍コロッケを揚げないで食べる方法〜トースター・グリル・レンジ・フライパン〜

冷凍コロッケ、油で揚げるのは手間がかかるし、後片付けも大変ですよね。この記事では、そんなお悩みを解決！トースターや魚焼きグリル、電子レンジ、フライパンを使って、揚げなくても外はサクサク、中はホクホクの美味しいコロッケに仕上げる方法を詳しくご紹介します。それぞれの調理器具に合わせたコツや、さらに美味しくなるアレンジレシピも満載。もう油を使わずに、手軽でヘルシーなコロッケを食卓で楽しめますよ。

1. 冷凍コロッケを揚げないで調理したいあなたへ

冷凍コロッケはストックしておけば、いつでも手軽に食卓へ出せる心強い味方です。でも、「揚げるのはちょっと手間がかかるし、油の後片付けも大変…」と感じて、使うのをためらってしまうことはありませんか？

ご安心ください。実は冷凍コロッケは、油で揚げなくても、ご家庭にある身近な調理器具で、驚くほど手軽に、そして美味しく仕上げることができるんですよ。油を使わない、あるいはほんの少しの油で調理できるので、カロリーが気になる方や、もっとヘルシーにコロッケを楽しみたいと考えているあなたにぴったりの方法なんです。

この記事では、そんなあなたの「もっと手軽に、もっとヘルシーに冷凍コロッケを楽しみたい！」という想いを叶えるために、

• オーブントースター
• 魚焼きグリル
• 電子レンジ
• フライパン

を使った、冷凍コロッケを揚げずに美味しく調理する簡単レシピを、それぞれの器具の特性を活かしたコツとともに詳しくご紹介していきます。「揚げないコロッケって、本当に美味しくできるの？」「衣がベチャッとしてしまわないかしら？」といった心配もご無用です。

それぞれの調理法で、まるで揚げたてのようなサクサクとした食感や、香ばしい風味を引き出すためのポイント、そして失敗しないための注意点も丁寧にお伝えします。さらに、揚げないコロッケをより一層楽しむためのアレンジ術や、ぴったりの付け合わせアイデアもご提案しますので、ぜひ最後までゆっくりとご覧になってくださいね。この記事が、あなたの毎日の食卓を、もっと豊かで楽しいものにするための一助となれば幸いです。

2. 冷凍コロッケを揚げない調理法のメリットとデメリット

冷凍コロッケを「揚げない」で調理するなんて、本当に美味しくできるのかしら？ と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれませんね。実は、揚げない調理法にはたくさんの魅力があるのです。もちろん、少しだけ気をつけたい点も。ここでは、その両面を丁寧にご紹介しますわね。

2.1 揚げないからヘルシーで簡単なメリット

揚げ油の準備や後片付け、カロリーの心配…。コロッケは美味しいけれど、揚げる手間を考えるとつい敬遠してしまう、なんてことはありませんか？ 揚げない調理法なら、そんなお悩みを軽やかに解決してくれますのよ。毎日の食卓にもっと気軽にコロッケを取り入れられる、嬉しいメリットを見ていきましょう。

まず、なんといっても油の量をぐっと減らせる、あるいは使わずに済むのが大きな魅力です。これにより、気になるカロリーを抑えられ、ヘルシーにお召し上がりいただけます。健康を気づかう方や、ダイエット中の方にも嬉しいポイントですわね。

そして、調理の手軽さも見逃せません。揚げ物特有の油の準備や、調理後の油の処理、飛び散った油の掃除といった手間が大幅に軽減されます。キッチンが汚れにくく、後片付けも楽ちんなので、忙しい毎日の中でも気軽に取り入れやすいのです。さらに、高温の油を使わないため、油はねによる火傷の心配も少なく、小さなお子様やご高齢の方がいらっしゃるご家庭でも安心して調理をお楽しみいただけます。

揚げる調理との違いをまとめると、このようになりますわ。

比較ポイント	揚げる調理	揚げない調理
油の量	多い	少ない、または不要
カロリー	高めになりがち	抑えやすい
準備・後片付け	油の準備、処理、油汚れの掃除など手間が多い	簡単で、油処理の手間が少ない
安全性	油はね、火傷のリスクあり	リスクが低く、比較的安全

このように、揚げない調理法は、ヘルシーさと手軽さ、安全性を兼ね備えた、現代のライフスタイルにぴったりの選択肢と言えるのではないでしょうか。

2.2 揚げない調理法の気になるデメリット

魅力いっぱいの揚げない調理法ですが、やはり従来の揚げ調理と比べると、少しだけ苦手な部分もございますの。事前に知っておくことで、上手に付き合っていくことができますわ。どんな点に注意が必要か、一緒に見ていきましょう。

一番気になるのは、やはり揚げたて特有のサクサクとした食感や、香ばしい風味が出にくい場合があることですわね。オーブントースターやグリルを使えば、ある程度表面をカリッと仕上げることはできますが、たっぷりの油で揚げたときのような、衣全体の軽やかな歯ざわりや、油が持つ独特のコクと風味を完全に再現するのは難しいかもしれません。

また、調理器具によっては、加熱ムラが起こりやすいという点も挙げられます。特に電子レンジだけで温めようとすると、外側は熱くても中がまだ冷たい、といったことが起こりがちです。均一に温めるためには、少し工夫が必要になることもございます。

そして、意外かもしれませんが、調理器具やコロッケの大きさ、個数によっては、揚げるよりも時間がかかってしまうケースもございますの。手軽さが魅力の一方で、じっくりと火を通す必要がある調理法もあることを覚えておくと良いでしょう。

これらのデメリットは、調理器具の選び方や使い方、ちょっとしたコツでカバーできることも多いのです。この後の章で、それぞれの調理器具を使った具体的な方法や、美味しく仕上げるための工夫をご紹介していきますので、どうぞご安心くださいね。

3. 【調理器具別】冷凍コロッケを揚げない簡単レシピ

冷凍コロッケを「揚げない」で調理する方法は、実はたくさんあるんですよ。油の後片付けの手間が省けたり、カロリーを抑えられたりと、嬉しいことばかり。ここでは、ご家庭にある調理器具別に、冷凍コロッケを美味しく仕上げる簡単なレシピとコツをご紹介します。それぞれの特徴を知って、あなたにぴったりの方法を見つけてくださいね。

3.1 オーブントースターで冷凍コロッケをサクサクに仕上げる方法

オーブントースターは、手軽に冷凍コロッケをサクサクに温められる便利な調理器具です。まるで揚げたてのような食感を目指しましょう。

3.1.1 準備するもの

• 冷凍コロッケ
• アルミホイル
• オーブントースター
• （お好みで）クッキングシート
• （お好みで）オイルスプレーまたは少量の油

3.1.2 冷凍コロッケのトースター調理手順とコツ

オーブントースターで冷凍コロッケを美味しく仕上げるには、いくつかのコツがあります。手順を追って見ていきましょう。

1. まず、オーブントースターを2～3分予熱しておきましょう。庫内を温めておくことで、コロッケが均一に加熱されやすくなります。
2. アルミホイルを一度くしゃくしゃにしてから広げ、トースターの受け皿に敷きます。アルミホイルの凹凸が余分な油を落とし、コロッケの底面がカリッとするのを助けてくれます。クッキングシートを敷いても焦げ付き防止になります。
3. 冷凍コロッケをアルミホイルの上に、間隔をあけて並べます。くっついていると火の通りが悪くなったり、衣が剥がれたりする原因になります。
4. コロッケの袋に記載されている加熱時間を参考に、オーブントースターで加熱します。一般的には1000Wで片面5～7分、裏返してさらに3～5分程度が目安ですが、お使いの機種やコロッケの大きさによって調整してください。
5. 表面がきつね色になり、中まで温まれば完成です。焦げ付きそうな場合は、途中でコロッケの上にふんわりとアルミホイルをかぶせると良いでしょう。
6. よりサクサク感を求めるなら、加熱前にコロッケの表面に霧吹きで軽く水を吹きかけるか、オイルスプレーを薄く吹きかける、またはハケで少量の油を塗るのもおすすめです。

これらのひと手間で、揚げないのに驚くほどサクサクのコロッケが楽しめますよ。

3.1.3 トースター調理におすすめの冷凍コロッケ

最近では、「オーブントースター調理専用」や「揚げない調理OK」とパッケージに記載されている冷凍コロッケも増えています。これらの商品は、衣のつき方やパン粉の種類が工夫されており、トースターでも美味しく仕上がるように作られています。もちろん、記載がないものでも調理可能ですが、より手軽に美味しく食べたい場合は、そういった商品を選んでみるのも良いでしょう。一般的に、パン粉が細かめのものや、すでに軽く揚げてあるタイプのものがトースター調理に向いています。

3.2 魚焼きグリルで冷凍コロッケを香ばしく焼く方法

魚焼きグリルは高温で一気に焼き上げるため、外はカリッと、中はホクホクの香ばしいコロッケに仕上がります。特に両面焼きグリルの場合は、裏返す手間も省けて便利です。

3.2.1 準備するもの

• 冷凍コロッケ
• 魚焼きグリル
• （お好みで）アルミホイル
• （お好みで）少量の油

3.2.2 冷凍コロッケのグリル調理手順とコツ

魚焼きグリルを使う際は、火加減と焼き時間に注意が必要です。

1. まず、魚焼きグリルを2～3分予熱します。
2. グリルの網に、冷凍コロッケがくっつかないように薄く油を塗るか、アルミホイルを敷いてその上にコロッケを並べます。アルミホイルを敷く場合は、数カ所穴を開けておくと余分な油が落ちやすくなります。
3. 冷凍コロッケを重ならないように並べ、弱火～中火で加熱します。強火だと表面だけが焦げて中が冷たいままになってしまうので気をつけましょう。
4. 両面焼きグリルの場合は、様子を見ながら7～10分程度加熱します。片面焼きグリルの場合は、5～7分焼いたら裏返し、さらに3～5分程度焼いてください。
5. 表面がきつね色になり、中までしっかり温まれば出来上がりです。グリルは火力が強いので、こまめに焼き加減を確認するのが美味しく仕上げるコツです。

3.2.3 グリル調理の注意点

魚焼きグリルで調理する際は、いくつか注意しておきたい点があります。

• 焦げ付きやすい：火力が強いため、目を離すとすぐに焦げてしまうことがあります。必ずそばで見守りながら調理しましょう。
• 煙やにおい：油分が多いコロッケの場合、煙が出やすいことがあります。必ず換気扇を回しながら調理してください。グリル庫内に落ちた油が発火する可能性もあるため、受け皿に水を張るタイプのグリルであれば、規定量の水を入れておきましょう。
• グリルの種類：お使いの魚焼きグリルが片面焼きか両面焼きか、また水ありタイプか水なしタイプかによって、加熱時間や準備が異なります。取扱説明書をよく確認してくださいね。

3.3 電子レンジで冷凍コロッケを手軽に温める方法

電子レンジは、とにかく手軽に、そして素早く冷凍コロッケを温めたいときに便利です。サクサク感は他の調理法に劣りますが、時短を優先したい場合には重宝します。

3.3.1 準備するもの

• 冷凍コロッケ
• 耐熱皿
• （お好みで）クッキングペーパー
• （お好みで）ラップ

3.3.2 冷凍コロッケのレンジ調理手順とコツ

電子レンジで少しでも美味しく温めるには、ちょっとした工夫が大切です。

1. 耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、その上に冷凍コロッケを重ならないように並べます。クッキングペーパーが余分な水分を吸い取り、べちゃっとするのを軽減してくれます。
2. ラップをする場合は、ふんわりとかけるか、数カ所に穴を開けて蒸気が逃げるようにしましょう。ラップをしない方が水分が飛びやすいですが、温まり方にムラが出たり、パサついたりすることもあります。コロッケの種類や目指す仕上がりに合わせて調整してみてください。
3. 電子レンジの加熱時間は、コロッケの袋の表示に従うのが基本です。一般的に、500Wで1個あたり1分～1分半、600Wで50秒～1分20秒程度が目安ですが、個数やレンジの機種によって変わります。
4. 加熱後は、1～2分ほどそのまま置いて余熱で中まで火を通すと、より均一に温まります。

3.3.3 レンジ調理の注意点と美味しくする工夫

電子レンジ調理は手軽な反面、衣の食感が損なわれやすいというデメリットがあります。

• 衣がしんなりしやすい：電子レンジの特性上、どうしても衣のサクサク感は期待できません。しっとりとした仕上がりになります。
• 破裂の可能性：まれにコロッケが破裂することがあります。加熱しすぎに注意し、袋の指示に従いましょう。

そこで、レンジ調理のデメリットを補う工夫として、「電子レンジ＋オーブントースター」の合わせ技がおすすめです。まず電子レンジでコロッケの内部をある程度温めてから、仕上げにオーブントースターで表面を数分焼くと、時短とサクサク食感の両方を叶えることができますよ。このひと手間で、ぐっと美味しくなりますので、ぜひお試しください。

3.4 フライパンで冷凍コロッケを揚げ焼き風にする方法

フライパンを使えば、少量の油で揚げ焼き風に仕上げることができます。揚げるより油の量が少なく済み、後片付けも比較的楽ちんです。

3.4.1 準備するもの

• 冷凍コロッケ
• フライパン
• 少量の油（大さじ1～3程度）
• （お好みで）蓋
• （お好みで）キッチンペーパー

3.4.2 冷凍コロッケのフライパン調理手順とコツ

フライパンで上手に揚げ焼きにするには、火加減と油の量がポイントです。

1. フライパンに深さ5mm～1cm程度の少量の油をひき、中火で温めます。油の量はコロッケの厚みの半分がつかる程度が目安です。
2. 油が温まったら、冷凍のままのコロッケをそっと入れます。一度にたくさん入れると油の温度が下がってしまうので、フライパンの大きさに合わせて2～3個ずつ調理するのがおすすめです。
3. 弱火～中火で片面がきつね色になるまで3～5分じっくりと焼きます。焦げ付きやすいので火加減に注意しましょう。
4. 裏返して、もう片面も同様に3～5分焼きます。中まで火が通りにくい場合は、蓋をして蒸し焼きにすると、中心までしっかり温まります。
5. 両面がきつね色になり、中まで温まったら取り出し、キッチンペーパーの上で余分な油を切ります。

油はねに注意しながら、じっくりと火を通すことで、外はカリッと、中はホクホクの美味しいコロッケができますよ。

3.4.3 フライパン調理で油を少なくするポイント

「揚げ焼きでも、もっと油を少なくしたい」という場合は、以下の方法を試してみてください。

• フッ素樹脂加工（テフロン加工など）のフライパンを使う：焦げ付きにくいフライパンなら、ごく少量の油でも調理が可能です。
• クッキングシートを敷いて焼く：フライパンにクッキングシートを敷き、その上でコロッケを焼けば、油を使わなくても焦げ付きにくく、後片付けも簡単です。ただし、焼き色はつきにくい場合があります。
• オイルスプレーを活用する：コロッケの表面にオイルスプレーを薄く吹きかけてから焼くと、少量の油でカリッとした仕上がりになります。

これらの工夫で、よりヘルシーにフライパン調理を楽しんでくださいね。

4. 揚げない冷凍コロッケをさらに美味しくするアレンジ術

揚げずに調理した冷凍コロッケも、ほんのひと工夫で、もっとおいしく、もっと楽しい一品に変わりますのよ。いつものコロッケに新しい発見をプラスして、食卓を豊かに彩ってみませんか。ここでは、ソースの選び方から、あっと驚くようなアレンジレシピ、そしてコロッケを引き立てる素敵な付け合わせまで、幅広くご紹介いたしますわ。

4.1 おすすめソースと簡単アレンジレシピ

揚げないコロッケは、合わせるソースや少しのアレンジで、味わいががらりと変わるのが魅力です。定番のソースから、ちょっと意外な組み合わせまで、ぜひお試しになってみてくださいませ。

4.1.1 いつものコロッケが大変身！ソースの魔法

まずは、コロッケの味わいを引き立てるソース選びから。ご家庭にある定番ソースも、組み合わせ次第で新しいおいしさが生まれますの。

ソースの種類	特徴とおすすめポイント
中濃ソース・とんかつソース	コロッケの定番ソースですわね。フルーティーな甘みとスパイスの香りが、じゃがいもの甘みとよく合います。
ウスターソース	さらりとしていてスパイシー。キレのある味わいがお好みの方におすすめです。揚げないコロッケの油分が少ない分、ソースの味が引き立ちます。
デミグラスソース	洋食屋さんのような本格的な味わいに。市販のデミグラスソースを温めてかけるだけで、ぐっとリッチな一皿になりますわ。きのこソテーなどを添えても素敵です。
トマトソース・ケチャップ	酸味と甘みが爽やかで、特に野菜コロッケやクリームコロッケと相性が良いです。バジルやオレガノなどのハーブを少し加えると、風味豊かになりますの。
タルタルソース	手作りも市販品も手軽で、魚介系のコロッケだけでなく、お肉系のコロッケにも意外と合います。ピクルスや玉ねぎの食感がアクセントになりますわね。
オーロラソース	マヨネーズとケチャップを混ぜるだけで簡単に作れる、お子様にも人気の優しい味わいのソースです。
和風おろしポン酢	大根おろしにポン酢をかけたもの。さっぱりといただきたい時にぴったりです。しそやネギを散らすと、さらに風味がアップします。

この他にも、マヨネーズに醤油や七味唐辛子を少し混ぜたり、味噌とマヨネーズを合わせたりと、ご家庭にある調味料でオリジナルのソース作りを楽しむのも一興ですわね。

4.1.2 ひと手間で変わる！簡単アレンジレシピ

揚げないコロッケだからこそ、手軽にできるアレンジがたくさんありますの。いつものコロッケが、ちょっとした工夫でごちそうに変わりますわ。

• チーズ乗せ焼きコロッケ
  トースターやグリルで温めたコロッケの上に、とろけるチーズを乗せて再度軽く焼くだけ。熱々トロトロのチーズがコロッケに絡んで、たまらないおいしさです。粉チーズを振りかけるだけでも、コクと香りがプラスされますわ。
• パン粉クリスピー仕上げ
  フライパンで揚げ焼き風にする際に、仕上げに少量のオリーブオイルとパン粉を混ぜたものをコロッケの表面にまぶし、軽く焼き付けると、さらにサクサクとした食感が楽しめます。トースター調理の場合も、パン粉を少し乗せて焼くと香ばしさがアップしますの。
• コロッケグラタン・ドリア
  耐熱皿にコロッケを並べ、ミートソースやホワイトソース（市販のもので十分ですわ）、そしてチーズをたっぷりかけてオーブントースターやオーブンで焼けば、熱々のコロッケグラタンやドリアの完成です。ご飯を下に敷けばドリアとして、ボリューム満点の一品になります。
• おしゃれなコロッケオープンサンド
  食パンやバゲットに、ソースを塗ったコロッケとレタスやトマト、薄切りきゅうりなどを彩りよく乗せれば、見た目も華やかなオープンサンドに。朝食やランチにもぴったりですわね。
• コロッケバーガー
  バンズにコロッケ、キャベツの千切り、ソースを挟めば、手軽でおいしいコロッケバーガーが楽しめます。お子様も喜ぶこと間違いなしですわ。
• 和風あんかけコロッケ
  だし汁に醤油、みりん、砂糖で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけた和風あんを、温めたコロッケにかけるアレンジです。生姜のすりおろしやネギを添えれば、上品な和の一品になりますの。

4.2 冷凍コロッケに合う付け合わせアイデア

コロッケをよりおいしく、そして栄養バランスも良くいただくためには、付け合わせも大切ですわね。彩り豊かに盛り付けて、食卓を楽しく演出しましょう。

4.2.1 定番で安心！野菜の付け合わせ

• 千切りキャベツ
  やはりコロッケの付け合わせといえば、定番の千切りキャベツですわね。シャキシャキとした食感が、コロッケの味わいを引き立ててくれます。消化を助ける働きもあると言われていますの。
• ミニトマト・レタス・きゅうり
  彩りを添える生野菜は、食卓を華やかにしてくれます。ミニトマトの赤、レタスの緑、きゅうりのみずみずしさが、コロッケの茶色と良いコントラストになりますわ。
• ブロッコリー・カリフラワー・にんじんの温野菜
  茹でたり蒸したりした温野菜は、栄養満点で体も温まる付け合わせです。ブロッコリーやにんじんの色鮮やかさが、お皿の上を明るくしてくれます。マヨネーズやドレッシングを添えても良いでしょう。
• ほうれん草のソテーやおひたし
  鉄分豊富なほうれん草も、コロッケの良いお供になります。バターでさっとソテーしたり、シンプルにおひたしにしたりと、手軽に一品加えられますわね。

4.2.2 もう一品ほしい時に！あると嬉しい付け合わせ

• ポテトサラダ・マカロニサラダ
  コロッケと同じじゃがいもを使ったポテトサラダも、献立に統一感が出て、お子様にも人気です。マカロニサラダも、手軽にボリュームアップできる一品ですわ。
• きのこのソテー
  しめじや舞茸、エリンギなどをバター醤油で炒めたきのこのソテーは、香りが良く、コロッケとの相性も抜群です。
• ゆで卵・目玉焼き
  タンパク質を手軽にプラスできる卵料理は、コロッケの献立をより豊かにしてくれます。彩りとしてもきれいですわね。
• スープ類（コンソメスープ、野菜スープ、お味噌汁）
  温かいスープが一品あると、食事がより満足感のあるものになります。野菜をたっぷり入れたコンソメスープや、ほっとするお味噌汁など、コロッケの味に合わせて選んでみてくださいませ。
• ピクルス・浅漬け
  箸休めにぴったりのさっぱりとした一品。手作りのピクルスや、市販の浅漬けなども、コロッケの合間にいただくと口の中がリフレッシュされますわ。

これらの付け合わせを上手に組み合わせて、栄養バランスも彩りも考えた素敵な食卓を演出してみてください。揚げないコロッケだからこそ、付け合わせでいろいろな表情を楽しんでいただきたいですわ。

5. 揚げない冷凍コロッケ調理のよくある質問

冷凍コロッケを揚げずに手軽に楽しみたいけれど、ちょっとした疑問が浮かぶこともありますよね。ここでは、そんな皆さまの「？」にお答えしていきます。美味しく仕上げるためのヒントが見つかるかもしれませんよ。

5.1 冷凍コロッケは解凍してから調理するべきか

冷凍コロッケを揚げずに調理するとき、まず気になるのが「解凍した方がいいのかしら？」ということではないでしょうか。実は、ほとんどの場合、冷凍コロッケは解凍せずにそのまま調理するのがおすすめです。

なぜなら、解凍する過程でコロッケから水分が出てしまい、衣がべちゃっとしてしまったり、調理中に形が崩れやすくなったりすることがあるから。また、中身の温度が均一でなくなることも、美味しさを損ねる原因になりかねません。

特にオーブントースターや魚焼きグリルでサクサクの食感を目指すなら、冷凍のままの方が衣がカリッと仕上がりやすいのですよ。揚げ物と同じように、凍ったまま調理することで、外はカリッと、中はホクホクの理想的な状態に近づけるのです。

ただし、電子レンジで温める際には、お使いの機種やワット数、コロッケの大きさによっては、パッケージの指示に従い、軽く解凍モードを利用したり、少しだけ常温に置いてから加熱したりすると、中心まで均一に温まりやすいという場合もあります。お手元の冷凍コロッケのパッケージに記載されている調理方法も、ぜひ一度ご確認くださいね。

5.2 温めムラを防いで冷凍コロッケを均一に加熱するには

「外側は熱々なのに、中はまだ冷たい…」そんな残念な経験は避けたいものですよね。揚げない調理法でも、ちょっとしたコツを押さえるだけで、温めムラを防ぎ、冷凍コロッケを均一に美味しく加熱することができますよ。

温めムラが特に起こりやすいのは電子レンジですが、他の調理器具を使う場合でも、以下のポイントを意識してみてください。

調理器具	温めムラを防ぐコツ
オーブントースター	コロッケ同士の間隔を少しあけて、重ならないように並べるのが基本です。熱が均等に行き渡りやすくなります。途中で一度裏返したり、焦げ付きが心配な場合はアルミホイルをふんわりと被せるのも良いでしょう。焼き色を見ながら調整してくださいね。
魚焼きグリル	こちらもコロッケ同士をくっつけずに並べ、火加減に注意しながら両面をじっくり焼くのがポイントです。グリルの種類によっては火力が強い場合があるので、弱火で加熱するか、コロッケの上にアルミホイルを被せて焦げ付きを防ぎましょう。
電子レンジ	耐熱皿にクッキングシートを敷き、コロッケを重ならないように、お皿の端の方に置くと良いでしょう。電子レンジのマイクロ波は、庫内の中央よりも端の方が当たりやすい傾向があるためです。加熱の途中で一度コロッケの向きを変えたり、位置を入れ替えたりするのも、均一加熱にとても効果的です。また、一度にたくさん温めようとせず、少量ずつ温めるのも大切なコツですよ。
フライパン（揚げ焼き風）	少量の油で揚げ焼きにする場合は、蓋をして弱火でじっくりと中まで火を通すことを心がけてください。火力が強いと表面だけが焦げてしまい、中が冷たいままということが起こりやすいです。時々様子を見ながら、丁寧に裏返しましょう。

どの調理器具をお使いになる場合でも、一度にたくさんの量を調理しようとすると、どうしても加熱にムラが出やすくなります。少し手間がかかるように感じるかもしれませんが、適切な量で丁寧に調理することが、冷凍コロッケを一番美味しくいただくための近道かもしれませんね。

5.3 冷凍コロッケの種類で揚げない調理法は変わるか

スーパーの冷凍食品コーナーをのぞくと、本当にたくさんの種類の冷凍コロッケが並んでいますよね。昔ながらのポテトコロッケから、クリームコロッケ、かぼちゃコロッケなど、中身も様々です。衣がすでについているもの、揚げるだけの生タイプのもの、あるいは電子レンジ専用のものなど、その形態も色々です。

実は、これらの冷凍コロッケの種類によって、揚げない調理法の向き不向きや、上手に仕上げるためのちょっとしたコツが異なるのですよ。

基本的には、「油で揚げること」を前提として作られている一般的な冷凍コロッケ（衣がついていて、まだ加熱されていないか、軽く下揚げされているもの）であれば、オーブントースターや魚焼きグリル、フライパンでの揚げ焼き風調理がおすすめです。これらの調理法なら、衣をカリッと香ばしく仕上げやすいでしょう。

もう少し詳しく、種類ごとのポイントを見てみましょう。

冷凍コロッケの種類	揚げない調理のポイントと注意点
一般的な冷凍コロッケ（衣付き・未加熱または半加熱タイプ）	オーブントースターや魚焼きグリルで、じっくりと時間をかけて中まで火を通すのがおすすめです。表面がきつね色になり、衣がサクサクになったら出来上がり。フライパンで少量の油を使って揚げ焼きにするのも良いでしょう。中心部までしっかり温まっているか確認してくださいね。
調理済み冷凍コロッケ（揚げるだけで食べられるタイプ）	すでに一度火が通っているものなので、温め直して衣をカリッとさせるのが主な目的になります。オーブントースターや魚焼きグリルが向いています。加熱しすぎると中身がパサついたり、衣が硬くなったりすることがあるので、温めすぎには注意しましょう。
電子レンジ対応の冷凍コロッケ	こちらは、パッケージに記載されている通り、電子レンジで調理するのが最も手軽で、メーカーが意図した美味しさに仕上がりやすいです。他の調理法を試す場合は、衣がべちゃっとしやすい可能性も考慮し、例えばレンジで温めた後にトースターで軽く焼いて水分を飛ばすなど、工夫が必要かもしれません。
クリームコロッケなど中身が柔らかいもの	調理中に中身が流れ出しやすいので、特に注意が必要です。オーブントースターや魚焼きグリルで調理する場合は、比較的低温でじっくりと、様子を見ながら加熱するのがコツ。急激な温度変化を避け、優しく火を通しましょう。電子レンジの場合は、加熱時間を短めに設定し、少しずつ追加加熱するのが破裂を防ぐポイントです。

お手元にある冷凍コロッケのパッケージには、製造メーカーが推奨する美味しい食べ方が記載されているはずです。まずはその指示に従うのが、失敗なく美味しくいただくための基本と言えるでしょう。それぞれのコロッケが一番美味しく食べられるように、色々な工夫が凝らされていますから、ぜひ参考にしてみてくださいね。

6. まとめ

冷凍コロッケを揚げずに楽しむ様々な方法、いかがでしたでしょうか。オーブントースターやグリル、レンジ、フライパンなど、ご家庭の調理器具で手軽に、そしてヘルシーに美味しいコロッケを味わえます。油の後片付けの心配もなく、忙しい日でも食卓にもう一品、心豊かな彩りを添えることができるのです。この記事が、あなたの「わたしらしく、身軽に暮らす」ための一助となり、日々の食事がもっと楽しくなるきっかけになれば幸いです。ぜひ、お気に入りの方法で揚げないコロッケをお試しください。